岐阜県各務原市で美味しいオムライス｜名物あんかけオムライスがおすすめ
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とろ～りとろけるあんがたっぷりあんかけオムライス
岐阜県各務原市蘇原に店を構える洋食店「An'z KITCHEN（アンズキッチン）」
は、元々あんかけパスタのお店として生まれました。
しかし、お客様の「オムライスが食べたい」という声にお応えして、オムライスもメニューに加えたのです。
一から試行錯誤し、卵にもライスにもソースにもこだわった自慢のオムライス。そのままでももちろん美味しいですが、さらにあんかけパスタの要素も加え、新たな看板メニューが誕生しました。
それがこちらの“あんかけオムライス”！
あんかけパスタとオムライスという2つの名物を持つ当店だからこその新提案の自信作です。
OMURICE
見えない
ところに
技がある。
オムライスの要
卵の技
あんかけオムライスの卵はふわトロタイプ。
近隣の養鶏場さんから仕入れる新鮮な卵を贅沢に2.5個～3個使用し、牛乳や生クリームを入れず、卵の味をシンプルに引き出しています。また、白身が潰れないようにかき混ぜることで、べちゃっとせずフワフワとした食感に仕上げるのがポイントです。
口の中でほどける
ライスの技
ライス部分には、岐阜県産のお米“ハツシモ”を使用しています。粒が大きく、粘りが少ないため、オムライスにぴったりのお米です。ご飯を炊く際にコンソメと玉ねぎのみじん切りを入れることで、その旨味が芯まで染み込み、一粒一粒が味わい深いものに。そんなご飯をオムライスの種類に合わせてさらに味付けしています。
ふわトロ卵に
とろ～りあんが
絡み合う
あんかけオムライスの場合は、完成したオムライスの上にたっぷりとあんをかけます。あんももちろん自家製。野菜の甘味や香り、和牛のコクが溶け込んだトマトベースの優しい味わいで、トロトロ卵との相性も抜群です。ぜひそのハーモニーをお楽しみください。
今日のチョイスは？
気分で選ぶ
オムライスバリエーション
Pickup1ソースで選ぶ
オムライスにかけるソースは全部で6種類。
定番のケチャップソースやあんかけなど、
その日の気分でお好きなソースをチョイスしていただけます。
卵もソースとの相性に合わせて固さを調整しています。
ぜひ全種類試してみてください！
デミグラスソース
ホワイトソース
あんかけソース
和風ソース
トマトソース
ミートソース
Pickup2卵で選ぶ
当店ではソースに合わせて、半熟のふわとろ卵とご飯を包み込むふんわり卵の2種類でご用意しています。卵の食感の違いでチョイスしてみるのはいかがですか。
Pickup3トッピングで
自分好みにアレンジ
もう少し食べたい、アレンジしたい、そんな時には追加トッピングがおすすめです！ミックスチーズやハンバーグ、唐揚げなど、幅広くご用意しているので、ぜひ色々な組み合わせのオムライスをお試しください。
POPULAR
MENU
オムライス人気ベスト3
※価格は全て税込みです。
人気No.1
豚肉と
野菜煮込みの
あんかけオムライス
1,600円
名古屋名物あんかけパスタで使用されている、自家製のトマトベースの餡をたっぷりとかけてお作りしています。ふわとろの卵と餡が混ざり合い、とろけるような食感と口に広がる餡の旨味が堪らない一皿です。
明太子チーズ
オムライス
1,500円
生クリームをベースに明太子を加えてお作りしたソースと、明太子ご飯で仕上げた、ピリッとしたアクセントがやみつきになるオムライスです。とろとろのソースと卵、そしてとろけるチーズがマッチングした女性に人気のメニューです。
和風明太子
オムライス
1,500円
鰹と昆布で引いた出汁をとろとろのソースに仕上げた和風オムライス。鶏ミンチの旨味が出汁の美味しさをさらに底上げします。ピリッとした明太子がアクセントになった一品をぜひお試しください。
OMURICE MENU
※価格は全て税込みです。
2Lサイズ ＋360円 Lサイズ +180円 ジュニア -110円
